【智能制造網(wǎng) 企業(yè)動(dòng)態(tài)】記者近日從上海實(shí)干實(shí)業(yè)有限公司獲悉，該公司SG-300自動(dòng)檢重秤已獲得山東一家香辛料調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的采購(gòu)訂單，設(shè)備將部署于該企業(yè)混合香辛料和燒烤撒料兩條小袋包裝線(xiàn)的末端，用于對(duì)每袋成品進(jìn)行逐袋在線(xiàn)稱(chēng)重與凈含量偏差自動(dòng)剔除。該機(jī)型以5-3000g寬幅分選范圍、推板與氣吹雙剔除可選配置及468mm×300mm稱(chēng)重臺(tái)面，為香辛料行業(yè)多品種、小袋裝、高附加值產(chǎn)品的出廠(chǎng)全檢提供了一種可替代人工抽檢的自動(dòng)化方案，同時(shí)也滿(mǎn)足了電商平臺(tái)和餐飲連鎖企業(yè)對(duì)定量包裝調(diào)味品凈含量標(biāo)識(shí)的合規(guī)要求。

香辛料小袋包裝的稱(chēng)重挑戰(zhàn)與市場(chǎng)背景

香辛料是食品調(diào)味的基礎(chǔ)原料，涵蓋花椒、八角、桂皮、辣椒、孜然、黑胡椒等數(shù)百個(gè)品種，以及各類(lèi)復(fù)合燒烤撒料、燉肉料包。隨著家庭烹飪便捷化和餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展，小袋裝香辛料需求快速增長(zhǎng)，常見(jiàn)規(guī)格從15g的燉肉料包到200g的燒烤撒料不等。這類(lèi)產(chǎn)品通常采用復(fù)合膜袋或鋁箔袋包裝，部分品種原料形態(tài)不規(guī)則，如八角顆粒較大、孜然顆粒小，混合香辛料中各種原料密度不同，灌裝時(shí)容易出現(xiàn)分層或裝量偏差。同時(shí)，香辛料屬于高附加值農(nóng)產(chǎn)品，凈含量的準(zhǔn)確性直接影響消費(fèi)者信任和品牌價(jià)值。

該香辛料企業(yè)是山東地區(qū)規(guī)模較大的調(diào)味品供應(yīng)商，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和線(xiàn)上電商平臺(tái)，部分復(fù)合撒料出口至日韓和東南亞市場(chǎng)。此前，企業(yè)主要依賴(lài)多頭組合秤進(jìn)行稱(chēng)量，后道安排人工對(duì)首尾件抽檢。由于原料顆粒度差異和組合秤參數(shù)切換頻繁，偶有裝量偏差超出企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)的情況發(fā)生。去年，一批次50g裝麻辣燒烤撒料在電商平臺(tái)被消費(fèi)者投訴凈含量不足，經(jīng)核實(shí)是組合秤在更換辣椒碎批次后參數(shù)未及時(shí)微調(diào)，導(dǎo)致少數(shù)袋裝產(chǎn)品少裝約3g，相當(dāng)于一小撮調(diào)料。雖然偏差較小，但該產(chǎn)品鏈接因此被下架整改，店鋪評(píng)分受到一定影響。

“香辛料行業(yè)對(duì)凈含量的要求越來(lái)越嚴(yán)格，尤其是線(xiàn)上銷(xiāo)售。一袋標(biāo)注50g的燒烤撒料如果少了3g，消費(fèi)者在腌制幾次后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)而產(chǎn)生不信任。在線(xiàn)稱(chēng)重能以較低成本實(shí)現(xiàn)逐袋全檢，為每一袋產(chǎn)品提供準(zhǔn)確的重量記錄，這對(duì)于維護(hù)品牌信譽(yù)很有幫助。”上海實(shí)干負(fù)責(zé)人在接受采訪(fǎng)時(shí)介紹，該客戶(hù)在選型時(shí)對(duì)稱(chēng)重精度、剔除方式對(duì)包裝袋的保護(hù)以及設(shè)備在車(chē)間粉塵環(huán)境下的穩(wěn)定性提出了明確要求，SG-300的各項(xiàng)配置恰好契合。

氣吹剔除方案保護(hù)鋁箔袋與香辛料顆粒

該企業(yè)生產(chǎn)的香辛料包裝袋為鋁箔復(fù)合膜袋，袋體柔軟，封口處對(duì)機(jī)械沖擊較為敏感。部分香辛料如花椒、孜然顆粒較脆，受到外力撞擊易碎裂成粉末，影響賣(mài)相和使用體驗(yàn)。推板剔除方式可能造成袋體劃傷或內(nèi)部顆粒碎裂；氣吹剔除雖無(wú)直接接觸，但對(duì)較重袋裝產(chǎn)品的推力穩(wěn)定性需驗(yàn)證。SG-300提供的推板與氣吹雙剔除可選方案為客戶(hù)提供了匹配空間。經(jīng)過(guò)產(chǎn)線(xiàn)小批量測(cè)試，客戶(hù)在兩條包裝線(xiàn)上均選用了氣吹剔除方案。高壓脈沖氣流將重量不合格的袋裝產(chǎn)品以非接觸方式平穩(wěn)推離主線(xiàn)，進(jìn)入旁路收集區(qū)。整個(gè)剔除過(guò)程沒(méi)有任何機(jī)械部件與包裝袋接觸，從動(dòng)作機(jī)理上規(guī)避了對(duì)袋體封口和內(nèi)部香辛料顆粒的損傷風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，氣吹剔除的響應(yīng)速度與60件/分鐘的分選節(jié)拍匹配，不會(huì)拖慢包裝線(xiàn)整體速度。

寬量程與高靈敏度稱(chēng)重系統(tǒng)精準(zhǔn)捕捉微量裝量偏差

該企業(yè)生產(chǎn)的香辛料袋裝規(guī)格涵蓋15g、30g、50g、100g、200g等多種容量，均在SG-300的5-3000g分選范圍內(nèi)。刻度單位0.1g足以靈敏識(shí)別因灌裝不足產(chǎn)生的微量偏差。以50g裝燒烤撒料為例，企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定為±2g，少裝2g導(dǎo)致的重量偏差為2g，SG-300可輕松觸發(fā)剔除動(dòng)作。即使對(duì)于15g的小袋裝，更微小的裝量偏差同樣可被設(shè)備穩(wěn)定捕捉。設(shè)備可容納產(chǎn)品尺寸上限為長(zhǎng)350mm、寬300mm，高度下限3mm，稱(chēng)重臺(tái)面468mm×300mm，對(duì)鋁箔袋具有較好的通過(guò)兼容性，減少了袋體在動(dòng)態(tài)輸送中的晃動(dòng)對(duì)稱(chēng)重精度的影響。

稱(chēng)重系統(tǒng)搭載自主研發(fā)單片機(jī)控制與濾波算法，配合自動(dòng)零點(diǎn)跟蹤功能在連續(xù)運(yùn)行中維持檢測(cè)穩(wěn)定性。香辛料車(chē)間存在一定的粉塵和揮發(fā)性氣味，設(shè)備輸送帶為搭扣式快拆結(jié)構(gòu)，便于日常清潔維護(hù)，設(shè)備主體為SUS304不銹鋼材質(zhì)，整機(jī)重量約80KG，功率約100W，皮帶離地高度默認(rèn)750±50mm可按需定制，便于與上游組合秤和下游封口裝箱機(jī)順暢對(duì)接。

操作便捷性與配方管理適應(yīng)多品種生產(chǎn)

SG-300操作界面為7英寸彩色觸摸屏，內(nèi)置100組產(chǎn)品參數(shù)存儲(chǔ)。該企業(yè)生產(chǎn)數(shù)十種不同品種和規(guī)格的香辛料產(chǎn)品，每種產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)袋重和允差范圍各不相同。操作人員可將每種產(chǎn)品的基準(zhǔn)值、上下限閾值預(yù)設(shè)保存，換產(chǎn)時(shí)通過(guò)編號(hào)一鍵調(diào)用，無(wú)需反復(fù)稱(chēng)重標(biāo)定和手動(dòng)錄入?yún)?shù)，適應(yīng)香辛料行業(yè)多品種、小批量、頻繁切換的生產(chǎn)特點(diǎn)。設(shè)備可選配RS485輸出端口和三色報(bào)警燈，將每袋產(chǎn)品的稱(chēng)重?cái)?shù)據(jù)和判級(jí)結(jié)果實(shí)時(shí)傳輸至企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，為批次質(zhì)量追溯和電商平臺(tái)抽檢應(yīng)對(duì)提供完整的數(shù)據(jù)鏈條。選配的剔除箱用于集中收集不合格品，便于后續(xù)復(fù)核與返工處理。

香辛料行業(yè)在線(xiàn)稱(chēng)重趨勢(shì)展望

上海實(shí)干方面表示，香辛料及復(fù)合調(diào)味品行業(yè)對(duì)在線(xiàn)稱(chēng)重設(shè)備的關(guān)注度正在提升。隨著調(diào)味品行業(yè)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化程度加深，以及線(xiàn)上渠道對(duì)定量包裝產(chǎn)品凈含量的監(jiān)管趨嚴(yán)，在線(xiàn)稱(chēng)重能夠以適度的投入實(shí)現(xiàn)逐袋全檢，并生成電子質(zhì)量記錄，為香辛料企業(yè)提升品牌形象和降低客訴風(fēng)險(xiǎn)提供技術(shù)支撐。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，香辛料、復(fù)合調(diào)味料等細(xì)分領(lǐng)域?qū)⒊蔀樽詣?dòng)檢重設(shè)備新的應(yīng)用增長(zhǎng)點(diǎn)。

售后方面，設(shè)備自調(diào)試合格之日起提供12個(gè)月保修，企業(yè)提供產(chǎn)線(xiàn)勘測(cè)、安裝調(diào)試及操作培訓(xùn)服務(wù)，全國(guó)設(shè)有多個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，響應(yīng)時(shí)效為省內(nèi)24小時(shí)、省外48小時(shí)（不可抗力除外）。上海實(shí)干方面透露，將根據(jù)該客戶(hù)設(shè)備的使用反饋，繼續(xù)關(guān)注香辛料及復(fù)合調(diào)味品行業(yè)在在線(xiàn)稱(chēng)重方面的更多潛在需求。