【智能制造網(wǎng) 企業(yè)動(dòng)態(tài)】記者近日從上海實(shí)干實(shí)業(yè)有限公司獲悉，該公司SG-300自動(dòng)檢重秤已獲得云南一家精品咖啡烘焙與包裝企業(yè)的采購訂單，設(shè)備將部署于該企業(yè)單一產(chǎn)地精品咖啡豆和意式拼配豆兩條小袋包裝線的末端，用于對(duì)每袋成品進(jìn)行逐袋在線稱重與凈含量偏差自動(dòng)剔除。該機(jī)型以5-3000g寬幅分選范圍、推板與氣吹雙剔除可選配置及468mm×300mm稱重臺(tái)面，為精品咖啡行業(yè)日益增長的小袋裝、多品種、高價(jià)值產(chǎn)品的出廠全檢提供了一種可替代人工抽檢的自動(dòng)化方案，同時(shí)也滿足了電商平臺(tái)和線下精品咖啡店對(duì)定量包裝食品凈含量標(biāo)識(shí)的嚴(yán)格合規(guī)要求。

精品咖啡小袋包裝的稱重痛點(diǎn)與品質(zhì)追求

近年來，中國咖啡市場持續(xù)擴(kuò)容，從速溶咖啡到現(xiàn)磨咖啡再到精品咖啡的消費(fèi)升級(jí)趨勢明顯。精品咖啡豆講究產(chǎn)地風(fēng)味的獨(dú)特性與可追溯性，消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)的咖啡豆支付溢價(jià)。常見的銷售形式包括100g、200g、250g和500g的小袋裝，包裝袋通常采用帶有單向排氣閥的鋁箔復(fù)合袋，以保持咖啡豆的新鮮度。這類產(chǎn)品單價(jià)較高，凈含量的準(zhǔn)確性直接關(guān)系到消費(fèi)者的價(jià)值感知和品牌信任。在電商平臺(tái)，咖啡豆是消費(fèi)者復(fù)稱率較高的品類之一，若實(shí)際重量與標(biāo)注不符，極易引發(fā)差評(píng)和退貨。

該咖啡企業(yè)位于云南普洱，擁有從生豆處理、烘焙到包裝的全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品供應(yīng)全國精品咖啡館、線上電商店鋪及企業(yè)團(tuán)購。此前，企業(yè)主要依賴半自動(dòng)稱量機(jī)和包裝工人手工補(bǔ)齊的方式進(jìn)行裝量控制，后道僅安排質(zhì)檢員定時(shí)抽檢稱重。由于不同產(chǎn)地、不同烘焙度的咖啡豆密度存在差異，半自動(dòng)稱量機(jī)在切換品種時(shí)偶有裝量偏差，而人工抽檢覆蓋率有限，個(gè)別超差產(chǎn)品可能流入市場。

今年春季新產(chǎn)季期間，一批次200g裝耶加雪菲單品豆在電商平臺(tái)被消費(fèi)者投訴凈含量不足，經(jīng)核實(shí)是稱量機(jī)在調(diào)整參數(shù)時(shí)出現(xiàn)短暫漂移。該批次產(chǎn)品因此被下架，店鋪評(píng)分受到影響。企業(yè)隨后決定在包裝線末端增設(shè)獨(dú)立的在線稱重核驗(yàn)環(huán)節(jié)，對(duì)每袋產(chǎn)品進(jìn)行逐袋重量驗(yàn)證，確保出廠產(chǎn)品凈含量。

“精品咖啡的消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求很高，他們購買咖啡豆時(shí)往往會(huì)關(guān)注克重是否足量。一袋標(biāo)注200g的咖啡豆如果少了5g，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為品牌在斤斤計(jì)較。在線稱重能夠給每一袋咖啡一個(gè)確切的重量記錄，這不僅是合規(guī)的保障，更是品牌誠信的體現(xiàn)。"上海實(shí)干負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)介紹。

氣吹剔除方案保護(hù)單向排氣閥包裝袋

該企業(yè)生產(chǎn)的咖啡豆包裝袋均帶有單向排氣閥，袋體為鋁箔復(fù)合膜材質(zhì)，質(zhì)地柔韌但排氣閥部位結(jié)構(gòu)較精密，受到機(jī)械撞擊可能導(dǎo)致閥門脫落或密封失效，進(jìn)而影響咖啡豆的保鮮效果。此外，咖啡熟豆質(zhì)地較脆，受到外力撞擊容易碎裂，影響沖泡風(fēng)味和外觀完整性。

SG-300提供的推板與氣吹雙剔除可選方案為客戶提供了匹配空間。經(jīng)過產(chǎn)線小批量測試，客戶選用了氣吹剔除方案。高壓脈沖氣流將重量不合格的袋裝產(chǎn)品以非接觸方式平穩(wěn)推離主線，進(jìn)入旁路收集區(qū)。整個(gè)剔除過程中沒有任何機(jī)械部件與包裝袋接觸，從動(dòng)作機(jī)理上規(guī)避了對(duì)排氣閥和咖啡豆的損傷風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，氣吹剔除的響應(yīng)速度與60件/分鐘的分選節(jié)拍匹配，不會(huì)拖慢包裝線整體速度。

寬量程與高靈敏度稱重系統(tǒng)適配多規(guī)格產(chǎn)品

該企業(yè)生產(chǎn)的咖啡豆袋裝規(guī)格涵蓋100g、200g、250g和500g等多種容量，均在SG-300的5-3000g分選范圍內(nèi)。刻度單位0.1g足以識(shí)別單袋產(chǎn)品的裝量偏差。以200g裝咖啡豆為例，企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定為±3g，少裝3g導(dǎo)致的重量偏差遠(yuǎn)在設(shè)備識(shí)別范圍之內(nèi)，能夠可靠觸發(fā)剔除動(dòng)作。

設(shè)備可容納產(chǎn)品尺寸上限為長350mm、寬300mm，高度下限3mm，稱重臺(tái)面468mm×300mm，對(duì)含排氣閥的立體袋裝產(chǎn)品具有較好的通過兼容性，減少了袋體在動(dòng)態(tài)輸送中的晃動(dòng)對(duì)稱重精度的影響。

稱重系統(tǒng)搭載自主研發(fā)單片機(jī)控制與濾波算法，配合自動(dòng)零點(diǎn)跟蹤功能在連續(xù)運(yùn)行中維持檢測穩(wěn)定性。設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)分選速度60件/分鐘，與半自動(dòng)和自動(dòng)化包裝機(jī)的典型產(chǎn)出節(jié)拍匹配，可在不降低線速的前提下實(shí)現(xiàn)逐袋在線全檢。

操作便捷性與配方管理

SG-300操作界面為7英寸彩色觸摸屏，內(nèi)置100組產(chǎn)品參數(shù)存儲(chǔ)。該企業(yè)生產(chǎn)數(shù)十種不同產(chǎn)地、不同烘焙度和不同規(guī)格的咖啡豆產(chǎn)品，操作人員可將每種產(chǎn)品的基準(zhǔn)值和上下限閾值預(yù)設(shè)保存，換產(chǎn)時(shí)通過編號(hào)一鍵調(diào)用，無需反復(fù)稱重標(biāo)定和手動(dòng)錄入?yún)?shù)，適應(yīng)精品咖啡多品種、小批量、按訂單生產(chǎn)的柔性模式。設(shè)備可選配RS485輸出端口和三色報(bào)警燈，將每袋產(chǎn)品的稱重?cái)?shù)據(jù)和判級(jí)結(jié)果實(shí)時(shí)傳輸至企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，為批次質(zhì)量追溯和電商平臺(tái)抽檢應(yīng)對(duì)提供數(shù)據(jù)支撐。選配的剔除箱用于集中收集不合格品，便于后續(xù)復(fù)核。

設(shè)備主體為SUS304不銹鋼材質(zhì)，整機(jī)重量約80KG，功率約100W，皮帶離地高度默認(rèn)750±50mm可按需定制，便于與上游稱量充填機(jī)和下游封口機(jī)順暢對(duì)接。

精品咖啡行業(yè)在線稱重趨勢

上海實(shí)干方面表示，精品咖啡行業(yè)對(duì)在線稱重設(shè)備的關(guān)注度正在提升。隨著咖啡消費(fèi)升級(jí)和品牌競爭加劇，凈含量合規(guī)性和產(chǎn)品一致性成為品牌建設(shè)的基礎(chǔ)要素。在線稱重能夠以適中的投入實(shí)現(xiàn)逐袋全檢，并生成電子質(zhì)量記錄，為咖啡品牌樹立專業(yè)、誠信的形象提供技術(shù)支撐。預(yù)計(jì)未來幾年，精品咖啡及食品領(lǐng)域?qū)⒊蔀樽詣?dòng)檢重設(shè)備新的應(yīng)用增長點(diǎn)。

售后方面，設(shè)備自調(diào)試合格之日起提供12個(gè)月保修，企業(yè)提供產(chǎn)線勘測、安裝調(diào)試及操作培訓(xùn)服務(wù)，全國設(shè)有多個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，響應(yīng)時(shí)效為省內(nèi)24小時(shí)、省外48小時(shí)（不可抗力除外）。上海實(shí)干方面透露，將根據(jù)該客戶設(shè)備的使用反饋，繼續(xù)關(guān)注咖啡及精品食品行業(yè)在在線稱重方面的更多潛在需求。